กานพลูป่น (Clove Powder)

 

 

การนำไปใช้

ส่วนที่ใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหาร คือ ส่วนที่เป็นดอกตูมแห้ง กานพลูใช้เป็น ส่วนผสมในเครื่องแกง ซอสมะเขือเทศ ผักดอง ถ้าใส่ในพริกแกงต้องป่นก่อน เช่น แกงมัสมั่น เป็นต้น

 

 

สรรพคุณทางยา

         กานพลูสามารถแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลม และช่วยย่อยอาหาร กานพลูช่วยกำจัดกลิ่นปาก ระงับอาการปวดฟัน และแก้โรครำมะนาด