กานพลูป่น (Clove Powder)     การนำไปใช้ ส่วนที่ใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหาร คือ ส่วนที่เป็นดอกตูมแห้ง กานพลูใช้เป็น ส่วนผสมในเครื่องแกง ซอสมะเขือเทศ ผักดอง ถ้าใส่ในพริกแกงต้องป่นก่อน เช่น แกงมัสมั่น เป็นต้น     สรรพคุณทางยา          กานพลูสามารถแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลม และช่วยย่อยอาหาร กานพลูช่วยกำจัดกลิ่นปาก ระงับอาการปวดฟัน และแก้โรครำมะนาด